Photo Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0
Accueil › Saône-et-Loire › Chardonnay
Climat à Chardonnay (71) : ce qui change, réglementation et quoi planter
Les nuits à 20 °C ou plus, celles qui ne rafraîchissent plus, passeraient de 2 à 15 par an à Chardonnay vers 2050 (+2,7 °C en France) ; la médiane française passe de 1 à 5. Il manque déjà 169 mm d'eau l'été à Chardonnay (pluie moins évaporation, de juin à août) ; vers 2050, il en manquerait 199, contre 199 pour la médiane française.
Quel climat à Chardonnay, aujourd'hui et en 2050 ?
Ce qui a déjà changé
À Chardonnay, les années 2016 à 2025 ont été en moyenne plus chaudes de 2,0 °C que les années 1976 à 1985 (France : 1,7 °C). Sur les dix années les plus chaudes depuis 1976, 7 sont parmi les dix dernières ; la plus chaude a été 2022.
Presque deux fois plus de jours à 30 °C vers 2050
Chardonnay compte aujourd'hui 15 jours à 30 °C ou plus par an, un peu moins que la médiane française (16). Vers 2050, ce serait 29 : presque deux fois plus qu'aujourd'hui, et 44 vers 2100. Les journées à 35 °C, rares aujourd'hui, deviendraient courantes : 11 par an vers 2100. Les nuits qui ne rafraîchissent plus, à 20 °C ou plus, passeraient de 2 à 15 par an vers 2050, et 33 vers 2100.
Des étés plus secs
Sur l'année, la pluie passerait de 880 mm à 937 mm vers 2050. La pluie de l'été baisse : 211 mm de juin à août aujourd'hui, 212 vers 2050, 180 vers 2100. Pour le jardin, ce qui compte est la pluie moins ce que la chaleur évapore : de juin à août, il manque aujourd'hui 169 mm, et il en manquerait 199 vers 2050. Depuis 2016, Chardonnay a connu des restrictions d'eau de niveau alerte ou plus 7 années sur 10.
Des hivers plus doux
Il gèle aujourd'hui 49 jours par an à Chardonnay, autant que la médiane française (51). Vers 2050, ce serait 32 jours. La dernière gelée forte de printemps (−2,2 °C) tombe aujourd'hui vers le 3 mars ; vers 2050, vers le 17 février, soit 14 jours plus tôt. Le froid d'hiver dont les fruitiers ont besoin pour fleurir baisserait de 22 % d'ici 2050 ; la liste des fruitiers, plus bas, dit pour chacun s'il en restera assez.
Un climat qui se déplace
Vers 2050, Chardonnay aura le climat qu'a aujourd'hui Valence (26), à 160 km. Vers 2100, ce sera celui d'Uzès (30), à 282 km.
Pour aller plus loin : tous les indicateurs
Chardonnayfourchette des 17 simulationsmédiane de la France
Chaleur
Hiver
Eau
| 1991-2020 | +2 °C vers 2030 | +2,7 °C vers 2050 | +4 °C vers 2100 | |
|---|---|---|---|---|
| Température moyenne | 12,1 °C | 13,0 °C 12,6 à 13,3 | 13,7 °C 13,5 à 14,1 | 15,0 °C 14,7 à 15,6 |
| Jours à 30 °C ou plus, par an | 15 | 21 15 à 28 | 29 22 à 36 | 44 37 à 60 |
| Jours à 35 °C ou plus, par an | 1 | 2 0 à 6 | 5 2 à 8 | 11 7 à 20 |
| Nuits à 20 °C ou plus, par an | 2 | 8 3 à 15 | 15 9 à 22 | 33 23 à 40 |
| Jours de gel, par an | 49 | 39 33 à 44 | 32 24 à 39 | 22 12 à 32 |
| Dernière gelée à −2,2 °C (date médiane) | 3 mars | 20 février | 17 février | 13 février |
| Minimum d'un hiver sur dix | −13,2 °C | −12,8 °C −18,3 à −9,7 | −11,6 °C −18,6 à −9,1 | −9,8 °C −13,5 à −8,3 |
| Pluie par an | 880 mm | 901 mm 850 à 989 | 937 mm 875 à 1 017 | 910 mm 803 à 1 034 |
| Pluie de juin à août | 211 mm | 207 mm 177 à 269 | 212 mm 146 à 239 | 180 mm 127 à 263 |
| Bilan d'eau de juin à août (pluie moins évapotranspiration) | −169 mm | −187 mm −260 à −127 | −199 mm −283 à −144 | −266 mm −349 à −190 |
| Froid d'hiver pour les fruitiers (heures sous 7,2 °C) | 1 654 | 1 398 1 326 à 1 574 | 1 286 1 109 à 1 713 | 1 002 792 à 1 390 |
Ce que vous pouvez faire
Les gestes qui comptent à Chardonnay
Des gestes simples, sans pollution supplémentaire. En tête, ceux qui comptent le plus ici, d'après les chiffres de la commune.
Comment arroser moins et mieux son jardin ?
Arrosez au pied des plantes, tôt le matin ou le soir, sur une terre binée et couverte de paillis, sans excès.
Restrictions d'eau 7 années sur 10 depuis 2016
Comment pailler le sol de son jardin ?
Couvrez la terre nue de débris végétaux du jardin : tontes séchées, feuilles mortes, brindilles, branches broyées.
Restrictions d'eau 7 années sur 10 depuis 2016
Comment récupérer l'eau de pluie pour arroser le jardin ?
Branchez une cuve fermée sur une descente de gouttière et arrosez le jardin et le potager avec l'eau recueillie sur le toit.
Restrictions d'eau 7 années sur 10 depuis 2016
Comment protéger sa maison sur un sol argileux ?
Gardez l'humidité du sol stable autour des fondations : évacuez l'eau des toits loin des murs, réparez les fuites des canalisations enterrées, et tenez arbres et arbustes à distance de la maison.
100 % de la commune sur sol argileux exposé
Et aussi
Quoi planter à Chardonnay pour mieux vivre la chaleur ?
Un arbre planté cet hiver sera adulte vers 2050, dans le climat décrit plus haut. Voici ce qui le supportera à Chardonnay. Nous ne proposons que des plantes qui conviennent au climat d'aujourd'hui et à celui de 2050 (+2,7 °C), d'après la lecture la plus prudente des sources.
Des fruitiers qui fleuriront et passeront l'hiver
Photo Simon A. Eugster, CC BY-SA 3.0
Photo Philmarin, CC BY-SA 4.0
_P._communis_-_fruit-6.jpg){kind=link}
Poirier
Pyrus communis
Chaleur : coup de soleil sur les poires quand l'air atteint environ 35 °C (article scientifique).
Tient encore à +4 °C
Photo Helge Klaus Rieder, CC0
Pommier
Malus domestica
Chaleur : risque de coup de soleil sur les pommes nettement plus fort au-dessus de 32 °C (université d'État de Washington).
Tient encore à +4 °C
Photo Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us
.jpg){kind=link}
Prunier japonais
Prunus salicina
Chaleur : prunes abîmées avant la récolte par 3 jours de suite à 35 °C, 2 jours à 38 °C ou 1 jour à 40 °C (Hortgro).
Tient encore à +4 °C
Des arbres et arbustes pour l'ombre et la fraîcheur
Photo Daniel Ballmer, CC BY-SA 4.0
Photo Stefan.lefnaer, CC BY-SA 4.0
Photo KATHERINE WAGNER-REISS, CC BY-SA 4.0
Chalef d'Ebbinge
Elaeagnus x submacrophylla
- hiver : indication d'après la zone de rusticité américaine
Tient encore à +4 °C
Photo Dietmar Rabich, CC BY-SA 4.0
Photo BotBln (« Picture taken by: User:BotBln »), CC BY-SA 3.0
Photo Legambiente Centro Italia, CC BY-SA 4.0
Chêne pubescent
Quercus pubescens
- hiver : indication d'après la zone de rusticité américaine
Tient encore à +4 °C
Des plantes qui aident face au climat
Photo Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us
.jpg){kind=link}
Photo JMK, CC BY-SA 4.0
Photo Sten Porse, CC BY-SA 3.0
Germandrée petit-chêne
Teucrium chamaedrys
- hiver : indication d'après la zone de rusticité américaine
Tient encore à +4 °C
Photo Sten Porse, CC BY-SA 3.0
Photo GT1976, CC BY-SA 4.0
_Geranium_macrorrhizum_(Rock_Crane's-bill)_at_Bichlhäusl_in_Frankenfels,_Austria.jpg){kind=link}
Les 57 fruitiers de notre liste, selon ce qui les attend ici
- Favorables aujourd'hui, vers 2050 et vers 2100 (14)
- Abricotier, Cerisier doux (de justesse), Noisetier, Noyer commun ⚠, Poirier, Pommier, Prunier européen (dont mirabellier, reine-claude, quetsche) ⚠, Prunier japonais, Pêcher et nectarinier, Asiminier, Pacanier, Fraisier *, Myrtillier arbustif (bleuet) (variétés peu exigeantes), Mûrier ronce (mûres).
- Pas encore d'ici : l'hiver est trop rude pour eux aujourd'hui, ils le passeraient vers 2050 (1)
- Kaki (plaqueminier).
- Pas assez de froid l'hiver pour fleurir, déjà aujourd'hui (2)
- Châtaignier, Jujubier.
- Hiver trop rude pour eux ici, aujourd'hui comme vers 2050 (9)
- Amandier, Citronnier, Figuier, Grenadier, Mandarinier satsuma, Olivier, Vigne (raisin de table), Feijoa, Kiwi.
31 autres fruitiers de notre liste ne sont pas classés ici : besoin de froid ou tenue à l'hiver non documentés dans nos sources. Le catalogue les présente.
À éviter ou à surveiller ici
- Classées envahissantes par le conservatoire botanique de la région (avertissement, non interdites)
- frêne à fleurs, griottier, laurier-palme, luzerne, noyer commun, pin noir (dont laricio), prunier européen (dont mirabellier, reine-claude, quetsche), prunier myrobolan, valériane rouge.
Les plantes qui conviennent dans la Saône-et-Loire, en photos et selon vos besoins
Les règles qui s'appliquent à Chardonnay
Ces changements se font déjà sentir à Chardonnay : l'eau est restreinte certains étés (7 années sur 10 depuis 2016). Voici ce qui s'applique ici.
Débroussaillement
Commune hors du zonage de débroussaillement
La commune n'est pas dans le zonage national des obligations légales de débroussaillement (IGN, édition du 1er mars 2026).
Restrictions d'eau
Restrictions fréquentes : 7 années sur 10
De 2016 à 2025 : 7 années sur 10 avec au moins un jour de restriction d'eau de niveau alerte ou plus, 57 jours par an en moyenne. En 2026, jusqu'au 15 septembre : 81 jours (données VigiEau).
Arbres et haies protégés par le PLU
Éléments protégés
Le plan local d'urbanisme intercommunal (PLUi), approuvé le 24 mars 2026, protège à Chardonnay :
- 1,7 km de haies, d'alignements d'arbres et d'autres éléments végétaux linéaires
- 1 arbre isolé ou autre élément végétal ponctuel
- 2,7 ha d'autres espaces végétaux protégés comme éléments de paysage (parcs, jardins, boisements, cœurs d'îlots)
Couper, abattre ou supprimer un arbre, une haie ou un boisement classé ou identifié par le PLU demande une déclaration préalable en mairie.
Les arrêtés du préfet (Saône-et-Loire)
Brûlage des déchets verts
Arrêté n° 71-2026-07-03-00027 relatif à la prévention des feux de forêt et d'espace naturel et portant réglementation des feux de plein air, du 3 juillet 2026
Ce que dit l'arrêté (6 points)
- Art. 8 : déchets verts : tonte de pelouses, taille de haies et d'arbustes, élagages, débroussaillement et pratiques similaires
- Art. 8 : brûlage des déchets verts des ménages et des collectivités interdit ; incinération des déchets professionnels des entreprises d'espaces verts et paysagistes interdite ; dérogation possible du préfet
- Art. 9 : brûlage des autres résidus agricoles (élagage des haies, arbres fruitiers, vignes) interdit pendant la période critique et toute l'année quand la qualité de l'air dépasse les niveaux d'alerte ; broyage ou enfouissement à privilégier
- Art. 10 : brûlages interdits à moins de 100 mètres de toute habitation, de tout lieu accueillant du public et de tout bâtiment
- Art. 11 : brûlages interdits à moins de 100 mètres des voies ferrées, autoroutes, routes nationales et départementales et voies navigables
- Art. 12 : feux sur places débarrassées de tous végétaux sur 2 mètres au moins autour du foyer, SDIS informé, vent de 19 km/h au plus, entre le lever et le coucher du soleil, surveillance constante
Travaux sur les haies
Ambroisie
Modalités de mise en œuvre du plan de lutte contre l'ambroisie dans le département de Saône-et-Loire, n° ARS/BFC/DD71/2019-0010, du 16 avril 2019
Ce que dit l'arrêté (8 points)
- Art. 1 : propriétaires, locataires, ayants droit ou occupants tenus de prévenir la pousse de l'ambroisie, d'éviter toute dispersion de semences et de détruire les plants déjà développés
- Art. 2 : sur les parcelles agricoles en culture, destruction par l'exploitant jusqu'en limite de parcelle (talus, fossés, chemins)
- Art. 3 : obligation de lutte imposée aux gestionnaires des domaines publics et aux exploitants d'ouvrages linéaires ; espaces verts (jachères fleuries, massifs, ronds-points) compris
- Art. 4 : sur les terres rapportées et sols remués de chantiers, responsabilité du maître d'ouvrage ou maître d'œuvre, pendant et après travaux
- Art. 5 : le maire de chaque commune où l'ambroisie est avérée est encouragé à désigner un référent ambroisie
- Art. 8 : élimination avant la pollinisation estivale et avant le début de la grenaison ; interventions supplémentaires possibles en cas de repousse
- Art. 9 : prévention et élimination non chimique privilégiées (végétalisation, arrachage, fauche ou tonte répétée, désherbage thermique) ; lutte chimique limitée aux parcelles agricoles cultivées et à leurs abords
- Art. 10 : abroge l'arrêté préfectoral du 27 mai 2004
Partout en France, 8 autres questions de réglementation touchent le jardin, de l'arrachage d'une haie aux plantes interdites : toute la réglementation du jardin.