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Fruitiers · arbre fruitier
Kaki (plaqueminier)
Diospyros kaki · Ebenaceae · aussi appelé Plaqueminier kaki, Plaqueminier du Japon
Le kaki (plaqueminier) (Diospyros kaki) est un arbre fruitier de la famille des Ebenaceae, au feuillage caduc.
Adulte, il mesure de 6 m de haut selon NC State à 12 m selon la RHS.
Photo Frank Schulenburg, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
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Où le kaki (plaqueminier) passe-t-il l'hiver en France ?
51 % 70 % 84 %du territoire où il passe l'hiver sans dégâts, même l'hiver le plus froid de la décennie
16 279 23 404 28 450communes où il passe l'hiver sans dégâts et trouve assez de froid pour fleurir, au moins pour les variétés peu exigeantes ; dont 23 066 pour toutes les variétés en 2050
En 2050, il conviendrait dans la plupart des communes de ces départements : Alpes-Maritimes, Aude, Bouches-du-Rhône, Calvados, Charente, Charente-Maritime, Cher, Côtes-d'Armor, Dordogne, Eure, Finistère, Gard, Haute-Garonne, Gers, Gironde, Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre, Indre-et-Loire, Landes, Loir-et-Cher, Loire-Atlantique, Lot, Lot-et-Garonne, Maine-et-Loire, Manche, Mayenne, Morbihan, Nord, Oise, Orne, Pas-de-Calais, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orientales, Rhône, Sarthe, Paris, Seine-Maritime, Yvelines, Deux-Sèvres, Somme, Tarn, Tarn-et-Garonne, Var, Vaucluse, Vendée, Vienne, Haute-Vienne, Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne, Val-d'Oise.
Parts des 8 440 mailles de 8 km à station représentative (8 771 dessinées). Nuit la plus froide d'un hiver sur dix, Météo-France 1991-2020 puis médiane de 17 simulations DRIAS, comparée aux seuils des sources de la fiche ; aucune source de la fiche ne donne de température létale pour l'arbre entier, la survie n'est donc pas calculée. Méthode.
En quatre repères
Chaque repère reprend une donnée de la fiche ci-dessous, avec sa source ; rien n'est déduit.
Ce qu'il lui faut
- Froid d'hiver pour fleurir
- 100 à 400 heures sous 7,2 °C, selon les variétés (université d'État du Mississippi, Texas A&M, université de Californie, université de Floride).
- Résistance au froid
- Supporte environ −13 °C sans dégâts graves (article scientifique, crfg, Texas A&M).
- Exposition
- Plein soleil (NC State, RHS).
Détail par source
Plein soleil (6 heures ou plus de soleil direct par jour) selon NC State ; plein soleil selon la RHS. - Sol
- Sol limoneux selon toutes les sources (NC State, RHS) ; argileux ou sableux aussi selon NC State. Sol neutre selon toutes les sources (NC State, RHS) ; acide ou alcalin aussi selon la RHS.
Détail par source
Sol argileux, limoneux ou sableux selon NC State ; sol limoneux selon la RHS ; sol neutre (pH 6 à 8) selon NC State ; sol acide, alcalin ou neutre selon la RHS ; pH toléré de 5 à 8,3 selon FAO Ecocrop ; pH optimal de 5,5 à 6,5 selon FAO Ecocrop. - Humidité du sol
- Sol bien drainé selon toutes les sources (NC State, RHS) ; sol frais aussi selon NC State.
Détail par source
Accepte un sol bien drainé ou frais selon NC State ; accepte un sol bien drainé selon la RHS ; ni NC State ni la RHS ne la citent pour un sol mal drainé ou inondé. - Eau et sécheresse
- Pluie annuelle optimale de 1 000 à 1 700 mm, limites de 300 à 3 000 mm selon FAO Ecocrop ; classe « Résistant » pour la sécheresse dans la base méditerranéenne Sesame13, qui ne définit pas ses classes (Xérophyte, Mésoxérophyte, Résistant, Mésophyte, Hygrocline).
Quelle place prévoir
- Taille selon le porte-greffe
- non renseigné
- Taille sans précision de porte-greffe
- 8 à 9 m de haut, plage commune à toutes les sources (NC State, RHS, Sesame13). 5 à 8 m de large, plage commune à toutes les sources (NC State, RHS).
Détail par source
6 à 9 m de haut selon NC State ; 8 à 12 m de haut selon la RHS ; jusqu'à 12 m de haut en conditions naturelles selon Sesame13. 5 à 8 m de large selon NC State ; 4 à 8 m de large selon la RHS ; houppier de classe « Moyen » selon Sesame13 (classes Étroit, Moyen, Large, Très large). Espace à prévoir à la plantation : 4 à 7 m selon NC State. - Distance au voisin
- Au moins 2 m de la limite de propriété (hauteur adulte jusqu'à 12 m selon les sources), sauf règlement ou usage local, ou si la plantation est maintenue sous 2 m de haut. Ce que dit la loi
- Feuillage
- Feuillage caduc (NC State, RHS, Sesame13).
- Croissance
- Les sources divergent : croissance moyenne selon NC State ; croissance lente selon Sesame13.
- Floraison
- Floraison de mai à juin selon Sesame13 (observations dans les Bouches-du-Rhône).
- Récolte
- Récolte d'août à décembre selon l'université de Floride (Floride, selon cultivar).
- Pollinisation
- Pollinisateur occasionnel conseillé (1 arbre pour 15 à 40) ; récolte possible sans pollinisation selon les variétés (université de Floride).
- Premiers fruits
- Premières récoltes 3 à 5 ans après la plantation selon l'université de Californie ; premières récoltes 3 ans après la plantation selon l'université de Floride.
Planter et entretenir
- Plantation
- Plantation racines nues : décembre à février (Floride) selon l'université de Floride.
- Entretien et taille
- Taille en hiver ; formation en pyramide, 3 à 5 charpentières espacées, à partir de 3 pieds du sol selon Texas A&M ; taille en hiver ; à la plantation recéper à environ 2,5 pieds, puis raccourcir de un tiers l'axe central au deuxième hiver ; taille forte rarement utile selon l'université de Floride. Groupe de taille 1 de la RHS : taille légère : pas de taille régulière, seulement retirer le bois malade, abîmé, trop dense ou qui se croise ; en fin d'hiver ou au début du printemps (en fin d'été ou au début de l'automne pour les espèces dont la sève coule à la coupe).
Ses atouts
- Attire les pollinisateurs selon NC State.
- Plante nectarifère ou pollinifère selon Sesame13.
- Supporte la sécheresse selon Sesame13.
Points de vigilance
- Maladies et ravageurs
- Aucun ravageur notable selon la RHS (Royaume-Uni). Maladies possibles selon la RHS (Royaume-Uni) : armillaire (rarement).
- Toxicité
- Aucune toxicité signalée par NC State.
- Inflammabilité
- Inflammabilité « Moyen » selon Sesame13 (classes Faible, Moyen, Fort, Très fort ; contexte méditerranéen).
- Pollen allergisant selon Sesame13.
- Drageonne (fait des rejets) selon Sesame13.
La réglementation à connaître
Toute la réglementation du jardin · D'autres solutions pour préparer votre jardin
Variétés
- Fuyu
- Besoin en froid de 504 heures sous 7,2 °C en hiver (voir la méthode) selon un article scientifique. Besoin en froid de 200 heures entre 0 et 7,2 °C en hiver (voir la méthode) selon l'université de l'Arizona.
- Gailey
- non renseigné
- Hachiya
- non renseigné
- Izu
- Besoin en froid de 100 heures entre 0 et 7,2 °C en hiver (voir la méthode) selon l'université de l'Arizona.
- Jiro
- non renseigné
- Tanenashi
- non renseigné