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Fruitiers · arbre fruitier
Cerisier doux
Prunus avium · Rosaceae · aussi appelé Prunier merisier, Cerisier
Le cerisier doux (Prunus avium) est un arbre fruitier de la famille des Rosaceae, au feuillage caduc.
Sa taille au jardin dépend surtout du porte-greffe et de la forme de conduite : voir « Taille selon le porte-greffe ».
Où le cerisier doux passe-t-il l'hiver en France ?
99 % 100 % 100 %du territoire où il passe l'hiver sans dégâts, même l'hiver le plus froid de la décennie
34 267 34 494 34 562communes où il passe l'hiver sans dégâts et trouve assez de froid pour fleurir, au moins pour les variétés peu exigeantes ; dont 18 220 pour toutes les variétés en 2050
En 2050, il conviendrait dans la plupart des communes de presque tous les départements.
Parts des 8 440 mailles de 8 km à station représentative (8 771 dessinées). Nuit la plus froide d'un hiver sur dix, Météo-France 1991-2020 puis médiane de 17 simulations DRIAS, comparée aux seuils des sources de la fiche ; aucune source de la fiche ne donne de température létale pour l'arbre entier, la survie n'est donc pas calculée. Méthode.
En quatre repères
Chaque repère reprend une donnée de la fiche ci-dessous, avec sa source ; rien n'est déduit.
Ce qu'il lui faut
- Froid d'hiver pour fleurir
- 900 à 1 200 heures sous 7,2 °C, selon les variétés (CTIFL).
- Résistance au froid
- Supporte environ −23 °C sans dégâts graves (université d'État de Washington).
- Exposition
- Plein soleil (NC State, RHS).
Détail par source
Plein soleil (6 heures ou plus de soleil direct par jour) selon NC State ; plein soleil selon la RHS. - Sol
- Sol calcaire, argileux, limoneux ou sableux selon la RHS ; sol acide, alcalin ou neutre selon la RHS ; pH toléré de 4,5 à 7 selon FAO Ecocrop ; pH optimal de 5,5 à 6,5 selon FAO Ecocrop.
- Humidité du sol
- Accepte un sol bien drainé, frais ou non selon la RHS ; la RHS ne la cite pas pour un sol mal drainé ou inondé.
- Eau et sécheresse
- Pluie annuelle optimale de 500 à 900 mm, limites de 300 à 1 500 mm selon FAO Ecocrop.
Quelle place prévoir
- Taille selon le porte-greffe
- Forme éventail palissé sur Colt : 2,5 m de haut (RHS).
- Porte-greffe Gisela 5 : 3 à 4 m de haut (RHS).
- Porte-greffe Colt : 6 à 8 m de haut (RHS).
- Taille sans précision de porte-greffe
- Au moins 20 m de haut, plage commune à toutes les sources (Arboclimat, RHS).
Détail par source
Au moins 20 m de haut dans la classe de hauteur d'Arboclimat (arbres de ville) ; au moins 12 m de haut selon la RHS. Au moins 8 m de large selon la RHS. - Distance au voisin
- Au moins 2 m de la limite de propriété (hauteur adulte jusqu'à 20 m selon les sources), sauf règlement ou usage local, ou si la plantation est maintenue sous 2 m de haut. Ce que dit la loi
- Feuillage
- Feuillage caduc (NC State, RHS).
- Croissance
- non renseigné
- Floraison
- Les mois diffèrent selon la source et sa région : floraison de février à avril selon INRAE, observations phénologiques de fruitiers (Phénoclim, TEMPO, Toulenne) (Gironde, Toulenne (Domaine des Jarres, 7 m), observations 2016 à 2022) ; de mars à mai selon INRAE, observations phénologiques de fruitiers (Phénoclim, TEMPO, Toulenne) (Maine-et-Loire, La Rétuzière à Les Hauts d'Anjou (44 à 48 m), observations 2016 à 2024).
- Récolte
- non renseigné
- Pollinisation
- Selon la variété : beaucoup de variétés modernes sont autofertiles, d'autres ont besoin d'une autre variété fleurissant à la même époque (RHS).
- Premiers fruits
- non renseigné
Planter et entretenir
- Plantation
- Plantation en novembre et mars, pendant le repos de la végétation selon la RHS (Royaume-Uni).
- Entretien et taille
- Taille pour un buisson, pyramide ou éventail : chaque année dès la fin de la récolte, vers fin juillet ou août selon la RHS (Royaume-Uni). Consigne de la RHS pour l'espèce : former les éventails au printemps ; tailler les éventails installés et faire la taille courante des arbres installés au moment de la récolte, en été.
Ses atouts
- Attire les papillons et les pollinisateurs selon NC State.
Points de vigilance
- Maladies et ravageurs
- Ravageurs possibles selon la RHS (Royaume-Uni) : puceron noir du cerisier, tenthrède limace (Caliroa cerasi), chenilles de la phalène brumeuse, drosophile à ailes tachetées (Drosophila suzukii), oiseaux. Hôte à haut risque de la bactérie Xylella fastidiosa selon la RHS. Maladies possibles selon la RHS (Royaume-Uni) : cloque du pêcher, plomb parasitaire, chancre bactérien, moniliose des fleurs, armillaire.
- Toxicité
- Toxicité moyenne selon NC State, par les fleurs, les fruits, les feuilles et les graines (la source ne précise pas s'il s'agit des humains ou des animaux).
- Inflammabilité
- non renseigné
Aucun autre point de vigilance dans nos sources.
La réglementation à connaître
Toute la réglementation du jardin · D'autres solutions pour préparer votre jardin
Variétés
- Brooks
- Besoin en froid de 37 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
- Burlat
- Besoin en froid de 48 à 53 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
- Cristobalina
- Besoin en froid de 30 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
- Lapins
- Besoin en froid de 35 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
- Marvin
- Besoin en froid de 58 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
- New Star
- Besoin en froid de 54 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
- Rainier
- Besoin en froid de 45 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
- Ruby
- Besoin en froid de 48 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
- Sam
- Besoin en froid de 70 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
- Somerset
- Besoin en froid de 48 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.