Noyer commun

Juglans regia · Juglandaceae · aussi appelé Noyer royal, Noyer, Noyer anglais

Le noyer commun (Juglans regia) est un arbre fruitier de la famille des Juglandaceae, au feuillage caduc.

Adulte, il mesure 12 à 18 m de haut selon NC State.

Photo Böhringer Friedrich, CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

Où le noyer commun passe-t-il l'hiver en France ?

99 % 100 % 100 %du territoire où il passe l'hiver sans dégâts, même l'hiver le plus froid de la décennie

34 179 34 378 34 435communes où il passe l'hiver sans dégâts et trouve assez de froid pour fleurir, au moins pour les variétés peu exigeantes ; dont 32 362 pour toutes les variétés en 2050

En 2050, il conviendrait dans la plupart des communes de presque tous les départements.

Parts des 8 440 mailles de 8 km à station représentative (8 771 dessinées). Nuit la plus froide d'un hiver sur dix, Météo-France 1991-2020 puis médiane de 17 simulations DRIAS, comparée aux seuils des sources de la fiche ; aucune source de la fiche ne donne de température létale pour l'arbre entier, la survie n'est donc pas calculée. Méthode.

Et chez vous ? Cherchez votre commune

Carte de France : où noyer commun passe l'hiver, 1991-2020 mesuré — sans dégâtsdégâts certains hiversnon évalué

Carte de France : où noyer commun passe l'hiver, Vers 2050 · +2,7 °C — sans dégâtsdégâts certains hiversnon évalué

En quatre repères

Hauteur adultejusqu'à 18 mselon les sources

Froid60 à 70 portions de froidpour fleurir, selon les variétés

Eaunon renseignérésistance à la sécheresse

Feuillagecaducfeuillage caduc (NC State, RHS, USDA PLANTS)

Chaque repère reprend une donnée de la fiche ci-dessous, avec sa source ; rien n'est déduit.

Ce qu'il lui faut

Froid d'hiver pour fleurir: 60 à 70 portions de froid (modèle dynamique), selon les variétés (article scientifique).
Résistance au froid: Supporte environ −22 °C sans dégâts graves (USDA PLANTS).
Exposition: Plein soleil (NC State, RHS).
Détail par source
Plein soleil (6 heures ou plus de soleil direct par jour) selon NC State ; plein soleil selon la RHS.
Sol: Sol argileux ou limoneux selon toutes les sources (NC State, RHS) ; calcaire ou sableux aussi selon la RHS ; riche en matière organique aussi selon NC State. Sol neutre selon toutes les sources (NC State, RHS) ; acide ou alcalin aussi selon la RHS. Les plages de pH toléré diffèrent (4,5 à 8,3 selon FAO Ecocrop ; 6 à 7,5 selon USDA PLANTS) ; elles se recoupent de 6 à 7,5.
Détail par source
Sol argileux, riche en matière organique ou limoneux selon NC State ; sol calcaire, argileux, limoneux ou sableux selon la RHS ; sol neutre (pH 6 à 8) selon NC State ; sol acide, alcalin ou neutre selon la RHS ; pH toléré de 4,5 à 8,3 selon FAO Ecocrop ; pH optimal de 5,5 à 6,5 selon FAO Ecocrop ; pH toléré de 6 à 7,5 selon USDA PLANTS ; tolérance moyenne au calcaire selon USDA PLANTS (échelle aucune, faible, moyenne, forte).
Humidité du sol: Sol bien drainé ou frais (NC State, RHS).
Détail par source
Accepte un sol bien drainé ou frais selon NC State ; accepte un sol bien drainé, frais ou non selon la RHS ; ni NC State ni la RHS ne la citent pour un sol mal drainé ou inondé.
Eau et sécheresse: Les sources divergent sur la sécheresse : tolérance moyenne à la sécheresse selon USDA PLANTS ; supporte la sécheresse selon NC State. Pluie annuelle de 710 à 1 140 mm acceptée par toutes les sources (FAO Ecocrop, USDA PLANTS).
Détail par source
Tolérance moyenne à la sécheresse selon USDA PLANTS (échelle aucune, faible, moyenne, forte) ; supporte la sécheresse selon NC State ; pluie annuelle optimale de 800 à 1 700 mm, limites de 400 à 2 200 mm selon FAO Ecocrop ; pluie annuelle de 710 à 1 140 mm selon USDA PLANTS.

Quelle place prévoir

Taille selon le porte-greffe: non renseigné
Taille sans précision de porte-greffe: 12 à 18 m de haut, plage commune à toutes les sources (NC State, RHS, USDA PLANTS). 12 à 18 m de large, plage commune à toutes les sources (NC State, RHS).
Détail par source
12 à 18 m de haut selon NC State ; au moins 12 m de haut selon la RHS ; jusqu'à 18 m de haut selon USDA PLANTS. 12 à 18 m de large selon NC State ; au moins 8 m de large selon la RHS. Espace à prévoir à la plantation : au moins 18 m selon NC State.
Distance au voisin: Au moins 2 m de la limite de propriété (hauteur adulte jusqu'à 18 m selon les sources), sauf règlement ou usage local, ou si la plantation est maintenue sous 2 m de haut. Ce que dit la loi
Feuillage: Feuillage caduc (NC State, RHS, USDA PLANTS).
Croissance: Croissance rapide selon USDA PLANTS.
Floraison: Floraison d'avril à mai selon INRAE, observations phénologiques de fruitiers (Phénoclim, TEMPO, Toulenne) (Gironde, Île d'Arcins et Toulenne, observations 1975 à 2002).
Récolte: Récolte de septembre à octobre selon INRAE, observations phénologiques de fruitiers (Phénoclim, TEMPO, Toulenne) ([région : Gironde, Île d'Arcins et Toulenne, observations 1975 à 2002] valeur calculée (méthode dans 01_sources/plantes/inrae_phenologie/SOURCE.md)).
Pollinisation: A souvent besoin d'une pollinisation croisée ; planter au moins deux variétés proches augmente la production (université de l'Utah).
Premiers fruits: Premières récoltes 7 à 8 ans après la plantation selon l'université de l'Utah.

Planter et entretenir

Plantation: non renseigné
Entretien et taille: Taille de la fin de l'été à la fin de l'automne selon l'université de l'Utah. Groupe de taille 1 de la RHS : taille légère : pas de taille régulière, seulement retirer le bois malade, abîmé, trop dense ou qui se croise ; en fin d'hiver ou au début du printemps (en fin d'été ou au début de l'automne pour les espèces dont la sève coule à la coupe).

Ses atouts

Supporte la sécheresse selon NC State.

Points de vigilance

Maladies et ravageurs: Ravageurs possibles selon la RHS (Royaume-Uni) : pucerons, acarien de l'érinose du noyer. Maladies possibles selon la RHS (Royaume-Uni) : taches foliaires du noyer, anthracnose du noyer, armillaire, nectria cinabre (Nectria cinnabarina).
Toxicité: Aucune toxicité signalée par NC State.
Inflammabilité: USDA PLANTS ne la classe pas parmi les plantes résistantes au feu.

« envahissante non transformatrice (risque d'envahissement modéré) » sur la liste des plantes exotiques envahissantes du conservatoire botanique (Bourgogne-Franche-Comté) : avertissement dans cette zone.

La réglementation à connaître

À quelle distance de la limite du voisin peut-on planter un arbre ou une haie ? À quelle distance de la maison planter un arbre sur un sol argileux ?

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Variétés

Chandler: Besoin en froid de 59,7 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon un article scientifique. Besoin en froid de 45 à 50 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
Franquette: Besoin en froid de 70 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon un article scientifique.
Hartley: Besoin en froid de 54 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.
Payne: Besoin en froid de 38 portions de froid (modèle dynamique, voir la méthode) selon l'université de Californie.

Sources

Articles scientifiques consultés (résumés ou texte intégral), del Barrio R. A., Orioli G. A., Brendel A. S., Lindström L. I., Pellegrini C. N., Campoy J. A. (2021), Frontiers in Plant Science 12:803878, tableau 1 (noyer), accès libre, CC BY, consulté le 2026-10-03
Conservatoires botaniques nationaux, listes régionales des plantes exotiques envahissantes, Liste hiérarchisée des espèces végétales exotiques de Bourgogne-Franche-Comté, 2025 (CBN de Franche-Comté-ORI, CBN du Bassin parisien), consulté le 2026-10-02
FAO Ecocrop, consulté le 2026-10-02
INRAE, observations phénologiques de fruitiers (Phénoclim, TEMPO, Toulenne), consulté le 2026-10-03
North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (NC State University Extension), consulté le 2026-10-02
RHS (Royal Horticultural Society), fiches plantes, consulté le 2026-10-02
RHS, guides de culture, Shrubs and trees: light pruning (groupe de taille 1), consulté le 2026-10-02
TAXREF v18 (MNHN / OFB), consulté le 2026-10-02
University of California, Agriculture and Natural Resources (UC ANR, UCCE, UC IPM, Fruit & Nut Research and Information Center), Fruit & Nut Crop Chill Portions Requirements (K. Pope, UCCE), modèle dynamique, consulté le 2026-10-02
University of California, Agriculture and Natural Resources (UC ANR, UCCE, UC IPM, Fruit & Nut Research and Information Center), Anderson K. K., Use of Surround WP crop protectant on walnuts, Diamond Grower News (été 2008), consulté le 2026-10-02
USDA PLANTS Database (USDA NRCS), caractéristiques des espèces, consulté le 2026-10-02
Utah State University Extension, Beddes T., Murray M., Kuhns M. et Goodspeed J. (mars 2011), How to Grow Walnuts in Your Yard, consulté le 2026-10-03

Chaque phrase de cette fiche vient de ces sources ; une donnée que nos sources ne donnent pas est notée « non renseigné ». Les verdicts de climat suivent la méthode du site. Page mise à jour le 10 octobre 2026.