Photo Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0
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Le gel reste la contrainte du jardin à Saint-Martin-d'Entraunes : 141 jours de gel par an aujourd'hui (médiane française : 51), avec une dernière gelée forte vers le 18 avril, et encore 111 vers 2050 (+2,7 °C en France). Les étés restent tempérés à Saint-Martin-d'Entraunes : 1 jour à 30 °C ou plus par an aujourd'hui, 7 vers 2050, quand la médiane française passe de 16 à 30.
À Saint-Martin-d'Entraunes, les années 2016 à 2025 ont été en moyenne plus chaudes de 2,8 °C que les années 1976 à 1985 (France : 1,7 °C). Sur les dix années les plus chaudes depuis 1976, 6 sont parmi les dix dernières ; la plus chaude a été 2022.
Il gèle aujourd'hui 141 jours par an à Saint-Martin-d'Entraunes, trois fois plus que la médiane française (51). Vers 2050, ce serait 111 jours. La dernière gelée forte de printemps (−2,2 °C) tombe aujourd'hui vers le 18 avril ; vers 2050, vers le 14 avril. Planter trop tôt au printemps restera risqué. Le froid d'hiver dont les fruitiers ont besoin pour fleurir baisserait de 15 % d'ici 2050 ; la liste des fruitiers, plus bas, dit pour chacun s'il en restera assez.
Saint-Martin-d'Entraunes compte aujourd'hui 1 jour à 30 °C ou plus par an, bien moins que la médiane française (16). Vers 2050, ce serait 7, et 28 vers 2100. Les journées à 35 °C resteraient rares, même vers 2100. Les nuits restent fraîches : 3 nuits à 20 °C ou plus par an vers 2100.
Sur l'année, il pleuvrait à peu près autant qu'aujourd'hui : 1 126 mm, puis 1 118 mm vers 2050. Mais la pluie de l'été baisse : 210 mm de juin à août aujourd'hui, 205 vers 2050, 174 vers 2100. Pour le jardin, ce qui compte est la pluie moins ce que la chaleur évapore : de juin à août, il manque aujourd'hui 183 mm, et il en manquerait 227 vers 2050. Depuis 2016, Saint-Martin-d'Entraunes a connu des restrictions d'eau de niveau alerte ou plus 3 années sur 10.
Vers 2050, Saint-Martin-d'Entraunes aura le climat qu'a aujourd'hui Puget-Théniers (06), à 18 km. Vers 2100, ce sera celui de Puget-Théniers (06), à 29 km.
Saint-Martin-d'Entraunesfourchette des 17 simulationsmédiane de la France
| 1991-2020 | +2 °C vers 2030 | +2,7 °C vers 2050 | +4 °C vers 2100 | |
|---|---|---|---|---|
| Température moyenne | 8,8 °C | 10,1 °C 9,7 à 10,5 | 10,9 °C 10,4 à 11,4 | 12,6 °C 12,1 à 13,6 |
| Jours à 30 °C ou plus, par an | 1 | 3 1 à 10 | 7 2 à 16 | 28 15 à 46 |
| Jours à 35 °C ou plus, par an | 0 | 0 0 à 0 | 0 0 à 1 | 1 0 à 4 |
| Nuits à 20 °C ou plus, par an | 0 | 0 0 à 0 | 0 0 à 3 | 3 1 à 12 |
| Jours de gel, par an | 141 | 123 113 à 128 | 111 104 à 118 | 84 73 à 96 |
| Dernière gelée à −2,2 °C (date médiane) | 18 avril | 16 avril | 14 avril | 31 mars |
| Minimum d'un hiver sur dix | −16,1 °C | −15,6 °C −16,5 à −14,2 | −14,8 °C −16,0 à −13,1 | −13,4 °C −15,3 à −11,2 |
| Pluie par an | 1 126 mm | 1 136 mm 981 à 1 230 | 1 118 mm 1 008 à 1 281 | 1 044 mm 876 à 1 158 |
| Pluie de juin à août | 210 mm | 211 mm 148 à 243 | 205 mm 138 à 253 | 174 mm 110 à 242 |
| Bilan d'eau de juin à août (pluie moins évapotranspiration) | −183 mm | −204 mm −280 à −168 | −227 mm −304 à −153 | −303 mm −370 à −200 |
| Froid d'hiver pour les fruitiers (heures sous 7,2 °C) | 2 334 | 2 148 1 908 à 2 339 | 1 985 1 732 à 2 266 | 1 657 1 328 à 1 879 |
Ce que vous pouvez faire
Des gestes simples, sans pollution supplémentaire. En tête, ceux qui comptent le plus ici, d'après les chiffres de la commune.
Réduisez chaque année la végétation autour de la maison : herbe tondue, broussailles coupées, branches basses élaguées, arbres écartés du toit, bois de chauffage éloigné.
Commune soumise au débroussaillement
Gardez l'humidité du sol stable autour des fondations : évacuez l'eau des toits loin des murs, réparez les fuites des canalisations enterrées, et tenez arbres et arbustes à distance de la maison.
74 % de la commune sur sol argileux exposé
Compostez-les, étalez-les en paillage, broyez les branches, et portez le surplus à la déchèterie ou à la collecte de votre commune.
Commune soumise au débroussaillement
Un arbre planté cet hiver sera adulte vers 2050, dans le climat décrit plus haut. Voici ce qui le supportera à Saint-Martin-d'Entraunes, sans les plantes très inflammables, écartées puisque la commune est concernée par le débroussaillement. Nous ne proposons que des plantes qui conviennent au climat d'aujourd'hui et à celui de 2050 (+2,7 °C), d'après la lecture la plus prudente des sources.
Photo Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0
Photo Böhringer Friedrich, CC BY-SA 2.5
Photo Philmarin, CC BY-SA 4.0
Pyrus communis
Chaleur : coup de soleil sur les poires quand l'air atteint environ 35 °C (article scientifique).
Tient encore à +4 °C
Photo Helge Klaus Rieder, CC0
Malus domestica
Chaleur : risque de coup de soleil sur les pommes nettement plus fort au-dessus de 32 °C (université d'État de Washington).
Tient encore à +4 °C
Photo YAMAMAYA, CC BY-SA 3.0
Photo Daniel Ballmer, CC BY-SA 4.0
Photo Dietmar Rabich, CC BY-SA 4.0
Photo W.carter, Public domain
Photo Bob Harvey, CC BY-SA 2.0
Photo Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us
Photo JMK, CC BY-SA 4.0
Photo Sten Porse, CC BY-SA 3.0
Teucrium chamaedrys
Tient encore à +4 °C
Photo Sten Porse, CC BY-SA 3.0
Photo GT1976, CC BY-SA 4.0
Photo Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us
Lavandula x intermedia
Tient encore à +4 °C
30 autres fruitiers de notre liste ne sont pas classés ici : besoin de froid ou tenue à l'hiver non documentés dans nos sources. Le catalogue les présente.
Les plantes qui conviennent dans les Alpes-Maritimes, en photos et selon vos besoins
Ces changements se font déjà sentir à Saint-Martin-d'Entraunes : l'eau est restreinte certains étés (3 années sur 10 depuis 2016) ; 83 % de la commune est soumis à l'obligation de débroussailler, contre le risque de feu. Voici ce qui s'applique ici.
Obligation de débroussailler sur 83 % de la commune
83 % du territoire de la commune est dans le zonage national des obligations légales de débroussaillement, souvent appelé débroussaillage (IGN, édition du 1er mars 2026). Les règles précises (distances, travaux) sont fixées par arrêté préfectoral.
La réglementation de la préfecture (distances, travaux, dates)
Restrictions occasionnelles : 3 années sur 10
De 2016 à 2025 : 3 années sur 10 avec au moins un jour de restriction d'eau de niveau alerte ou plus, 64 jours par an en moyenne. En 2026, jusqu'au 15 septembre : 0 jour (données VigiEau).
Pas de PLU publié
Nous n'avons pas trouvé de plan local d'urbanisme publié pour Saint-Martin-d'Entraunes sur le Géoportail de l'Urbanisme. Renseignez-vous en mairie avant de couper un arbre ou une haie.
Arrêté relatif au brûlage à l'air libre des végétaux, aux actions de prévention contre les incendies de forêt et à l'emploi du feu dans le département des Alpes-Maritimes, DDTM-SEAFEN-PFEN-AP N°2025-101, du 13 mai 2025
Arrêté relatif au débroussaillement et au maintien en état débroussaillé dans les espaces exposés au risque d'incendies de forêt et de végétation dans le département des Alpes-Maritimes, DDTM-SEAFEN-PFEN-AP N°2025-102, du 25 septembre 2025
Arrêté modifiant l'arrêté n°2025-102 relatif au débroussaillement et au maintien en état débroussaillé dans les espaces exposés au risque d'incendies de forêt et de végétation dans le département des Alpes-Maritimes, DDTM-SEAFEN-PFEN-AP N°2026-004, du 5 février 2026
Arrêté relatif au brûlage à l'air libre des végétaux, aux actions de prévention contre les incendies de forêt et à l'emploi du feu dans le département des Alpes-Maritimes, DDTM-SEAFEN-PFEN-AP N°2025-101, du 13 mai 2025
Arrêté établissant la période d'interdiction de travaux sur les haies pour le département des Alpes-Maritimes, DDTM-SEAFEN-AP n°2026-057, du 1er octobre 2026
Arrêté préfectoral relatif aux mesures destinées à la prévention et à la lutte contre la prolifération des espèces d'ambroisie dans les Alpes-Maritimes, n° 2023.330, du 5 mai 2023
Partout en France, 8 autres questions de réglementation touchent le jardin, de l'arrachage d'une haie aux plantes interdites : toute la réglementation du jardin.