Photo Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0
Le froid d'hiver dont les fruitiers ont besoin pour fleurir baisserait de 35 % à Sorbets d'ici 2050 (+2,7 °C en France), contre 24 % pour la médiane française. On compte aujourd'hui 30 jours à 30 °C ou plus par an à Sorbets ; vers 2050, ce serait 50 jours, et 71 vers 2100, quand la médiane française passe de 16 à 30.
À Sorbets, les années 2016 à 2025 ont été en moyenne plus chaudes de 1,9 °C que les années 1976 à 1985 (France : 1,7 °C). Sur les dix années les plus chaudes depuis 1976, 5 sont parmi les dix dernières ; la plus chaude a été 2022.
Il gèle aujourd'hui 33 jours par an à Sorbets, moins que la médiane française (51). Vers 2050, ce serait 24 jours. La dernière gelée forte de printemps (−2,2 °C) tombe aujourd'hui vers le 17 février ; vers 2050, vers le 28 janvier, soit 19 jours plus tôt. Le froid d'hiver dont les fruitiers ont besoin pour fleurir baisserait de 35 % d'ici 2050 ; la liste des fruitiers, plus bas, dit pour chacun s'il en restera assez.
Sorbets compte aujourd'hui 30 jours à 30 °C ou plus par an, presque deux fois plus que la médiane française (16). Vers 2050, ce serait 50 : une fois et demie plus qu'aujourd'hui, et 71 vers 2100. Les journées à 35 °C passeraient de 4 à 22 par an vers 2100. Les nuits qui ne rafraîchissent plus, à 20 °C ou plus, passeraient de 3 à 12 par an vers 2050, et 28 vers 2100.
Sur l'année, il pleuvrait à peu près autant qu'aujourd'hui : 1 103 mm, puis 1 079 mm vers 2050. Mais la pluie de l'été baisse : 203 mm de juin à août aujourd'hui, 165 vers 2050, 135 vers 2100. Pour le jardin, ce qui compte est la pluie moins ce que la chaleur évapore : de juin à août, il manque aujourd'hui 125 mm, et il en manquerait 183 vers 2050. Depuis 2016, Sorbets a connu des restrictions d'eau de niveau alerte ou plus 6 années sur 10.
Vers 2050, Sorbets aura le climat qu'a aujourd'hui Lunel (34), à 351 km. Vers 2100, ce sera celui de Cannes (06), à 582 km.
Sorbetsfourchette des 17 simulationsmédiane de la France
| 1991-2020 | +2 °C vers 2030 | +2,7 °C vers 2050 | +4 °C vers 2100 | |
|---|---|---|---|---|
| Température moyenne | 13,6 °C | 14,6 °C 14,2 à 14,7 | 15,2 °C 14,9 à 15,5 | 16,5 °C 16,2 à 17,0 |
| Jours à 30 °C ou plus, par an | 30 | 40 34 à 43 | 50 43 à 57 | 71 66 à 80 |
| Jours à 35 °C ou plus, par an | 4 | 6 3 à 8 | 10 6 à 12 | 22 15 à 24 |
| Nuits à 20 °C ou plus, par an | 3 | 5 3 à 10 | 12 8 à 16 | 28 21 à 39 |
| Jours de gel, par an | 33 | 27 23 à 30 | 24 19 à 26 | 19 14 à 24 |
| Dernière gelée à −2,2 °C (date médiane) | 17 février | 15 février | 28 janvier | 28 janvier |
| Minimum d'un hiver sur dix | −10,1 °C | −9,1 °C −12,4 à −8,3 | −8,2 °C −9,8 à −6,8 | −7,1 °C −9,5 à −5,4 |
| Pluie par an | 1 103 mm | 1 102 mm 962 à 1 180 | 1 079 mm 962 à 1 230 | 982 mm 909 à 1 077 |
| Pluie de juin à août | 203 mm | 187 mm 142 à 220 | 165 mm 121 à 205 | 135 mm 84 à 191 |
| Bilan d'eau de juin à août (pluie moins évapotranspiration) | −125 mm | −159 mm −214 à −114 | −183 mm −245 à −136 | −248 mm −305 à −174 |
| Froid d'hiver pour les fruitiers (heures sous 7,2 °C) | 1 011 | 808 577 à 960 | 658 507 à 993 | 462 198 à 808 |
Ce que vous pouvez faire
Des gestes simples, sans pollution supplémentaire. En tête, ceux qui comptent le plus ici, d'après les chiffres de la commune.
Plantez un arbre qui perd ses feuilles en hiver face aux vitres orientées plein sud ou ouest, garnissez une pergola de grimpantes, et placez une haie à l'ouest contre le soleil du soir.
50 jours à 30 °C par an vers 2050
Arrosez au pied des plantes, tôt le matin ou le soir, sur une terre binée et couverte de paillis, sans excès.
Restrictions d'eau 6 années sur 10 depuis 2016
Couvrez la terre nue de débris végétaux du jardin : tontes séchées, feuilles mortes, brindilles, branches broyées.
Restrictions d'eau 6 années sur 10 depuis 2016
Branchez une cuve fermée sur une descente de gouttière et arrosez le jardin et le potager avec l'eau recueillie sur le toit.
Restrictions d'eau 6 années sur 10 depuis 2016
Réduisez chaque année la végétation autour de la maison : herbe tondue, broussailles coupées, branches basses élaguées, arbres écartés du toit, bois de chauffage éloigné.
Commune soumise au débroussaillement
Gardez l'humidité du sol stable autour des fondations : évacuez l'eau des toits loin des murs, réparez les fuites des canalisations enterrées, et tenez arbres et arbustes à distance de la maison.
95 % de la commune sur sol argileux exposé
Compostez-les, étalez-les en paillage, broyez les branches, et portez le surplus à la déchèterie ou à la collecte de votre commune.
Commune soumise au débroussaillement
Un arbre planté cet hiver sera adulte vers 2050, dans le climat décrit plus haut. Voici ce qui le supportera à Sorbets, sans les plantes très inflammables, écartées puisque la commune est concernée par le débroussaillement. Nous ne proposons que des plantes qui conviennent au climat d'aujourd'hui et à celui de 2050 (+2,7 °C), d'après la lecture la plus prudente des sources.
Photo Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0
Prunus avium
Tient encore à +4 °C
Photo Frank Schulenburg, CC BY-SA 4.0
Photo Simon A. Eugster, CC BY-SA 3.0
Photo Böhringer Friedrich, CC BY-SA 2.5
Photo Philmarin, CC BY-SA 4.0
Pyrus communis
Chaleur : coup de soleil sur les poires quand l'air atteint environ 35 °C (article scientifique).
Tient encore à +4 °C
Photo Daniel Ballmer, CC BY-SA 4.0
Photo Stefan.lefnaer, CC BY-SA 4.0
Photo KATHERINE WAGNER-REISS, CC BY-SA 4.0
Elaeagnus x submacrophylla
Tient encore à +4 °C
Photo Dietmar Rabich, CC BY-SA 4.0
Photo BotBln (« Picture taken by: User:BotBln »), CC BY-SA 3.0
Photo Acabashi, CC BY-SA 4.0
Photo Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us
Photo JMK, CC BY-SA 4.0
Photo Sten Porse, CC BY-SA 3.0
Teucrium chamaedrys
Tient encore à +4 °C
Photo Sten Porse, CC BY-SA 3.0
Photo GT1976, CC BY-SA 4.0
31 autres fruitiers de notre liste ne sont pas classés ici : besoin de froid ou tenue à l'hiver non documentés dans nos sources. Le catalogue les présente.
Les plantes qui conviennent dans les Landes, en photos et selon vos besoins
Ces changements se font déjà sentir à Sorbets : l'eau est restreinte certains étés (6 années sur 10 depuis 2016) ; 81 % de la commune est soumis à l'obligation de débroussailler, contre le risque de feu. Voici ce qui s'applique ici.
Obligation de débroussailler sur 81 % de la commune
81 % du territoire de la commune est dans le zonage national des obligations légales de débroussaillement, souvent appelé débroussaillage (IGN, édition du 1er mars 2026). Les règles précises (distances, travaux) sont fixées par arrêté préfectoral.
La réglementation de la préfecture (distances, travaux, dates)
Restrictions fréquentes : 6 années sur 10
De 2016 à 2025 : 6 années sur 10 avec au moins un jour de restriction d'eau de niveau alerte ou plus, 36 jours par an en moyenne. En 2026, jusqu'au 15 septembre : 67 jours (données VigiEau).
Éléments protégés
Le plan local d'urbanisme intercommunal (PLUi), approuvé le 15 janvier 2026, protège à Sorbets :
Couper, abattre ou supprimer un arbre, une haie ou un boisement classé ou identifié par le PLU demande une déclaration préalable en mairie.
Arrêté portant approbation du règlement interdépartemental de protection de la forêt contre les incendies (RiPFCI), du 7 juillet 2023
Arrêté n°2025-1076 relatif aux Obligations Légales de Débroussaillement (OLD) pris en application de l'article L 131-10 du Code forestier, du 22 août 2025
Arrêté n°2026-140 modifiant l'arrêté n°2025-1076 relatif aux Obligations Légales de Débroussaillement (OLD) pris en application de l'article L. 131-10 du Code forestier, du 3 février 2026
Arrêté portant approbation du règlement interdépartemental de protection de la forêt contre les incendies (RiPFCI), du 7 juillet 2023
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