Photo Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0
Le froid d'hiver dont les fruitiers ont besoin pour fleurir baisserait de 31 % à Uzeste d'ici 2050 (+2,7 °C en France), contre 24 % pour la médiane française. Les nuits à 20 °C ou plus, celles qui ne rafraîchissent plus, passeraient de 2 à 15 par an à Uzeste vers 2050 ; la médiane française passe de 1 à 5.
À Uzeste, les années 2016 à 2025 ont été en moyenne plus chaudes de 1,6 °C que les années 1976 à 1985 (France : 1,7 °C). Sur les dix années les plus chaudes depuis 1976, 7 sont parmi les dix dernières ; la plus chaude a été 2022.
À la station de Sauternes, le record depuis 1976 est de 73 jours à 30 °C ou plus, en 2022 ; on en a compté 42 par an en moyenne de 2016 à 2025, contre 10 de 1976 à 1985.
Il gèle aujourd'hui 30 jours par an à Uzeste, moins que la médiane française (51). Vers 2050, ce serait 20 jours. La dernière gelée forte de printemps (−2,2 °C) tombe aujourd'hui vers le 15 février ; vers 2050, vers le 11 février. Planter trop tôt au printemps restera risqué. Le froid d'hiver dont les fruitiers ont besoin pour fleurir baisserait de 31 % d'ici 2050 ; la liste des fruitiers, plus bas, dit pour chacun s'il en restera assez.
Uzeste compte aujourd'hui 27 jours à 30 °C ou plus par an, plus que la médiane française (16). Vers 2050, ce serait 45 : une fois et demie plus qu'aujourd'hui, et 65 vers 2100. Les journées à 35 °C passeraient de 4 à 20 par an vers 2100. Les nuits qui ne rafraîchissent plus, à 20 °C ou plus, passeraient de 2 à 15 par an vers 2050, et 34 vers 2100.
Sur l'année, il pleuvrait à peu près autant qu'aujourd'hui : 950 mm, puis 966 mm vers 2050. Mais la pluie de l'été baisse : 186 mm de juin à août aujourd'hui, 172 vers 2050, 139 vers 2100. Pour le jardin, ce qui compte est la pluie moins ce que la chaleur évapore : de juin à août, il manque aujourd'hui 159 mm, et il en manquerait 204 vers 2050. Depuis 2016, Uzeste a connu des restrictions d'eau de niveau alerte ou plus 2 années sur 10.
Vers 2050, Uzeste aura le climat qu'a aujourd'hui Cazouls-lès-Béziers (34), à 283 km. Vers 2100, aucun lieu de France ne réunit aujourd'hui toutes les conditions du climat d'Uzeste : sa température moyenne, 16,3 °C, existe déjà ailleurs en France, mais pas associée au reste de son climat (chaleur de l'été, froid de l'hiver, pluie).
Uzestefourchette des 17 simulationsmédiane de la France
| 1991-2020 | +2 °C vers 2030 | +2,7 °C vers 2050 | +4 °C vers 2100 | |
|---|---|---|---|---|
| Température moyenne | 13,3 °C | 14,3 °C 13,8 à 14,6 | 14,9 °C 14,6 à 15,3 | 16,3 °C 15,9 à 16,8 |
| Jours à 30 °C ou plus, par an | 27 | 37 31 à 42 | 45 39 à 53 | 65 56 à 75 |
| Jours à 35 °C ou plus, par an | 4 | 6 4 à 8 | 9 6 à 13 | 20 15 à 22 |
| Nuits à 20 °C ou plus, par an | 2 | 8 5 à 12 | 15 12 à 19 | 34 25 à 41 |
| Jours de gel, par an | 30 | 24 20 à 28 | 20 15 à 22 | 14 9 à 20 |
| Dernière gelée à −2,2 °C (date médiane) | 15 février | 13 février | 11 février | 26 janvier |
| Minimum d'un hiver sur dix | −8,8 °C | −8,7 °C −11,9 à −7,1 | −7,4 °C −10,8 à −5,0 | −5,8 °C −9,7 à −4,1 |
| Pluie par an | 950 mm | 945 mm 846 à 1 016 | 966 mm 840 à 1 062 | 905 mm 831 à 999 |
| Pluie de juin à août | 186 mm | 176 mm 130 à 206 | 172 mm 109 à 212 | 139 mm 84 à 180 |
| Bilan d'eau de juin à août (pluie moins évapotranspiration) | −159 mm | −179 mm −241 à −144 | −204 mm −272 à −157 | −278 mm −340 à −211 |
| Froid d'hiver pour les fruitiers (heures sous 7,2 °C) | 1 031 | 832 606 à 1 040 | 711 465 à 1 002 | 467 202 à 901 |
Ce que vous pouvez faire
Des gestes simples, sans pollution supplémentaire. En tête, ceux qui comptent le plus ici, d'après les chiffres de la commune.
Plantez un arbre qui perd ses feuilles en hiver face aux vitres orientées plein sud ou ouest, garnissez une pergola de grimpantes, et placez une haie à l'ouest contre le soleil du soir.
45 jours à 30 °C par an vers 2050
Réduisez chaque année la végétation autour de la maison : herbe tondue, broussailles coupées, branches basses élaguées, arbres écartés du toit, bois de chauffage éloigné.
Commune soumise au débroussaillement
Gardez l'humidité du sol stable autour des fondations : évacuez l'eau des toits loin des murs, réparez les fuites des canalisations enterrées, et tenez arbres et arbustes à distance de la maison.
100 % de la commune sur sol argileux exposé
Compostez-les, étalez-les en paillage, broyez les branches, et portez le surplus à la déchèterie ou à la collecte de votre commune.
Commune soumise au débroussaillement
Un arbre planté cet hiver sera adulte vers 2050, dans le climat décrit plus haut. Voici ce qui le supportera à Uzeste, sans les plantes très inflammables, écartées puisque la commune est concernée par le débroussaillement. Nous ne proposons que des plantes qui conviennent au climat d'aujourd'hui et à celui de 2050 (+2,7 °C), d'après la lecture la plus prudente des sources.
Photo Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0
Photo Frank Schulenburg, CC BY-SA 4.0
Prunus avium
Tient encore à +4 °C
Photo Frank Schulenburg, CC BY-SA 4.0
Photo Simon A. Eugster, CC BY-SA 3.0
Photo Böhringer Friedrich, CC BY-SA 2.5
Photo Joanbanjo, CC BY-SA 4.0
Photo Daniel Ballmer, CC BY-SA 4.0
Photo Stefan.lefnaer, CC BY-SA 4.0
Photo KATHERINE WAGNER-REISS, CC BY-SA 4.0
Elaeagnus x submacrophylla
Tient encore à +4 °C
Photo Dietmar Rabich, CC BY-SA 4.0
Photo BotBln (« Picture taken by: User:BotBln »), CC BY-SA 3.0
Photo Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us
Photo Javier martin, Public domain
Photo Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us
Photo JMK, CC BY-SA 4.0
Photo Javier martin, Public domain
31 autres fruitiers de notre liste ne sont pas classés ici : besoin de froid ou tenue à l'hiver non documentés dans nos sources. Le catalogue les présente.
Les plantes qui conviennent dans la Gironde, en photos et selon vos besoins
Ces changements se font déjà sentir à Uzeste : l'eau est restreinte certains étés (2 années sur 10 depuis 2016) ; 100 % de la commune est soumis à l'obligation de débroussailler, contre le risque de feu. Voici ce qui s'applique ici.
Obligation de débroussailler sur 100 % de la commune
100 % du territoire de la commune est dans le zonage national des obligations légales de débroussaillement, souvent appelé débroussaillage (IGN, édition du 1er mars 2026). Les règles précises (distances, travaux) sont fixées par arrêté préfectoral.
La réglementation de la préfecture (distances, travaux, dates)
Restrictions occasionnelles : 2 années sur 10
De 2016 à 2025 : 2 années sur 10 avec au moins un jour de restriction d'eau de niveau alerte ou plus, 25 jours par an en moyenne. En 2026, jusqu'au 15 septembre : 0 jour (données VigiEau).
Éléments protégés
Le plan local d'urbanisme intercommunal (PLUi), approuvé le 12 novembre 2025, protège à Uzeste :
Couper, abattre ou supprimer un arbre, une haie ou un boisement classé ou identifié par le PLU demande une déclaration préalable en mairie.
Arrêté portant approbation du règlement interdépartemental de protection de la forêt contre les incendies (RiPFCI), du 7 juillet 2023
Arrêté relatif aux Obligations Légales de Débroussaillement (OLD) pris en application de l'article L. 131-10 du code forestier, du 17 octobre 2025
Arrêté portant approbation du règlement interdépartemental de protection de la forêt contre les incendies (RiPFCI), du 7 juillet 2023
Partout en France, 8 autres questions de réglementation touchent le jardin, de l'arrachage d'une haie aux plantes interdites : toute la réglementation du jardin.