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Hêtre (Fagus sylvatica)

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Arbres et arbustes pour l'ombre et la fraîcheur · arbre

Hêtre

Fagus sylvatica · Fagaceae · aussi appelé Hêtre des forêts, Fayard, Hêtre commun, Fouteau

Le hêtre (Fagus sylvatica) est un arbre de la famille des Fagaceae, au feuillage caduc.

Adulte, il mesure de 15 m de haut selon NC State à plus de 20 m selon Arboclimat (ADEME).

Photo Cossey25, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Où le hêtre passe-t-il l'hiver en France ?

74 % 86 % 93 %du territoire où il passe l'hiver sans dégâts, même l'hiver le plus froid de la décennie

En 2050, il conviendrait dans la plupart des communes de ces départements : Aisne, Allier, Alpes-Maritimes, Ardèche, Ardennes, Ariège, Aude, Aveyron, Bouches-du-Rhône, Calvados, Charente, Charente-Maritime, Cher, Corrèze, Côtes-d'Armor, Dordogne, Drôme, Eure, Eure-et-Loir, Finistère, Corse-du-Sud, Haute-Corse, Gard, Haute-Garonne, Gers, Gironde, Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre, Indre-et-Loire, Landes, Loir-et-Cher, Loire, Loire-Atlantique, Loiret, Lot, Lot-et-Garonne, Maine-et-Loire, Manche, Marne, Mayenne, Morbihan, Nièvre, Nord, Oise, Orne, Pas-de-Calais, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orientales, Rhône, Saône-et-Loire, Sarthe, Paris, Seine-Maritime, Seine-et-Marne, Yvelines, Deux-Sèvres, Somme, Tarn, Tarn-et-Garonne, Var, Vaucluse, Vendée, Vienne, Haute-Vienne, Yonne, Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne, Val-d'Oise.

Parts des 8 440 mailles de 8 km à station représentative (8 771 dessinées). Nuit la plus froide d'un hiver sur dix, Météo-France 1991-2020 puis médiane de 17 simulations DRIAS, comparée aux seuils des sources de la fiche ; aucune source de la fiche ne donne de température létale pour l'arbre entier, la survie n'est donc pas calculée. Méthode.

Et chez vous ? Cherchez votre commune

Carte de France : où hêtre passe l'hiver, 1991-2020 mesuré
sans dégâtsdégâts certains hiversnon évalué

En quatre repères

Hauteur adultejusqu'à 20 mselon les sources
Froid−15 °Cnote de rusticité RHS
Eaunon renseignérésistance à la sécheresse
Feuillagecaducfeuillage caduc (NC State, RHS)

Chaque repère reprend une donnée de la fiche ci-dessous, avec sa source ; rien n'est déduit.

Ce qu'il lui faut

Résistance au froid
Supporte environ −15 °C (note de rusticité de la RHS, conditions du Royaume-Uni).
Exposition
Plein soleil ou mi-ombre (NC State, RHS).
Détail par sourcePlein soleil (6 heures ou plus de soleil direct par jour) ou mi-ombre (2 à 6 heures de soleil direct) selon NC State ; plein soleil ou mi-ombre selon la RHS.
Sol
Sol limoneux ou sableux selon toutes les sources (NC State, RHS) ; calcaire ou argileux aussi selon la RHS ; caillouteux peu profond ou riche en matière organique aussi selon NC State. Sol acide, neutre ou alcalin (NC State, RHS).
Détail par sourceSol riche en matière organique, limoneux, sableux ou caillouteux peu profond selon NC State ; sol calcaire, argileux, limoneux ou sableux selon la RHS ; sol acide (pH sous 6), alcalin (pH au-dessus de 8) ou neutre (pH 6 à 8) selon NC State ; sol acide, alcalin ou neutre selon la RHS ; pH toléré de 4 à 8,2 selon FAO Ecocrop ; pH optimal de 5 à 7 selon FAO Ecocrop.
Humidité du sol
Sol bien drainé ou frais (NC State, RHS).
Détail par sourceAccepte un sol bien drainé ou frais selon NC State ; accepte un sol bien drainé, frais ou non selon la RHS ; ni NC State ni la RHS ne la citent pour un sol mal drainé ou inondé.
Eau et sécheresse
Pluie annuelle optimale de 500 à 1 000 mm, limites de 300 à 1 500 mm selon FAO Ecocrop.

Quelle place prévoir

Taille adulte
Les sources divergent sur la hauteur adulte : au moins 12 m selon la RHS ; 15 à 18 m selon NC State ; au moins 20 m selon Arboclimat (ADEME). 11 à 15 m de large, plage commune à toutes les sources (NC State, RHS).
Détail par sourceAu moins 20 m de haut dans la classe de hauteur d'Arboclimat (arbres de ville) ; 15 à 18 m de haut selon NC State ; au moins 12 m de haut selon la RHS. 11 à 15 m de large selon NC State ; au moins 8 m de large selon la RHS. Espace à prévoir à la plantation : 7 à 18 m selon NC State.
Distance au voisin
Au moins 2 m de la limite de propriété (hauteur adulte jusqu'à 20 m selon les sources), sauf règlement ou usage local, ou si la plantation est maintenue sous 2 m de haut. Ce que dit la loi
Feuillage
Feuillage caduc (NC State, RHS).
Croissance
Croissance lente selon NC State.
Floraison
non renseigné

Planter et entretenir

Plantation
non renseigné
Entretien et taille
Groupe de taille 1 de la RHS : taille légère : pas de taille régulière, seulement retirer le bois malade, abîmé, trop dense ou qui se croise ; en fin d'hiver ou au début du printemps (en fin d'été ou au début de l'automne pour les espèces dont la sève coule à la coupe). Consigne de la RHS pour l'espèce : peut aussi être taillé en haie.

Points de vigilance

Maladies et ravageurs
Ravageurs possibles selon la RHS (Royaume-Uni) : pucerons, cochenille du hêtre. Maladies possibles selon la RHS (Royaume-Uni) : maladie de l'écorce du hêtre, champignons du bois (surtout polypores), oïdium, armillaire.
Toxicité
Toxicité faible selon NC State, par les fruits (la source ne précise pas s'il s'agit des humains ou des animaux).
Inflammabilité
non renseigné

Aucun autre point de vigilance dans nos sources.

La réglementation à connaître

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Sources

Chaque phrase de cette fiche vient de ces sources ; une donnée que nos sources ne donnent pas est notée « non renseigné ». Les verdicts de climat suivent la méthode du site. Page mise à jour le 10 octobre 2026.